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蟹黄又稀又黑,还要40多元一斤为哪般 [复制链接]

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这些年我们在海鲜市场和水产品市场里买到的螃蟹,虽然价格居高不下,而且商贩宣称“满籽满黄”,我们也为挑选上等螃蟹研究了不少“秘诀”和“攻略”,但是买回家蒸熟后,仍不免让人失望:有的里面蟹黄发黑发苦,有的蟹黄稀稠,再也见不到过去呈块状的螃蟹籽,这到底是为什么呢?

小编在冀东一处海鲜销售摊点,仍挤满了买海鲜的人。“螃蟹一斤多少钱?”“给煮熟吗?”大家你一言我一语问着商贩。摊主这时正忙着给前几位客人煮螃蟹,忙得甚至没有时间回头,他简单地回答着:“45块一斤。”“怎么还这么贵啊?不怕卖不出去臭掉啊!”摊主让人们呛得都有些生气了,“那边有便宜的,20一斤,你们要么?死的。”他说,虽然今年螃蟹产量不错,南方北方养螃蟹的都没有遇到什么病灾,但是这些年螃蟹需求始终不断增长。

谁让咱们喜欢吃螃蟹呢,价格高就高吧。不一会还是有很多人精挑细选了许多母蟹买回家,临行前摊主还不忘大包大揽地表示“放心吃,保证满籽满黄”。但是,尽管有商家的承诺,但是一些人还是遇到了问题:煮熟的螃蟹打开硬壳后,里面的蟹黄部分稀稠像泡沫,有的颜色还发黑,见不到过去那种大块的美味蟹黄。

但是也有人表示,如果真是如商贩说的,是螃蟹太嫩等原因那还好,就怕这样的螃蟹有其他问题,吃了影响健康。这几年,螃蟹价格这么贵,大多是人工养殖的,就怕有人为了贪图蝇头小利,在养殖中使用一些见不得人的手段,前几年不就有人透露,养殖螃蟹的为了提高产量,一方面多投苗儿,一方面用药物催熟,同时为了避免遭病,还大量使用抗生素药物么!更有人爆料还有给螃蟹打避孕药的。作为普通消费者,当然无从判断真假。

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