TUhjnbcbe - 2024/10/1 16:36:00
关于黄瓜总是有很多传闻今天魏老爸就来辟个谣还黄瓜一个清白01直黄瓜是因为抹了避孕药？避孕药属于动物激素不能在植物体内发挥作用所以也不会用在黄瓜上现在超市和菜场售卖的黄瓜都是笔直笔直的很少能看到弯黄瓜其实弯黄瓜是有的只不过不同形状的黄瓜不同的销售渠道弯黄瓜一般在当地就被卖掉了或者做成了酱腌菜直黄瓜则进入了超市、菜场另外随着种植水平的不断提高黄瓜品种也在不断更新升级弯黄瓜的产生也就越来越少所以弯黄瓜很少见了02顶花带刺的黄瓜是打了激素？激素植物和人类生长发育的必需物质植物和人类自身都会分泌但植物激素和动物激素是完全不同的两个概念植物激素只能在植物体内发挥作用动物激素只能在动物体内发挥作用动物激素用在植物上并不会起作用相当于一把钥匙只能开一把锁农业生产中当植物激素分泌不足时需要人为使用一些外源植物激素也就是“植物生长调节剂”它与植物自身分泌的激素相同或类似用来调节植物的生长比如提高产量、改善品质或促进早熟、延长保鲜等它在全世界广泛应用不仅我国允许使用美国欧盟日本等发达国家也都允许▼▼▼就拿黄瓜来说很多菜农会在黄瓜很小的时候用植物生长调节剂处理使用的浓度很低很低也就几百万分之几十低于除草剂和杀菌剂等农药的用量用多了反而会阻碍黄瓜的生长有人说用植物生长调节剂有毒其实绝大多数生长调节剂本来就属于低毒或微毒▼▼▼举个例子膨大果实常用的一种植物生长调节剂氯吡脲俗称“膨大剂”它的毒性为半致死量＞毫克/千克比食盐的半致死量毫克/千克还要低一些此外黄瓜成熟需要10天左右这期间它们早已挥发代谢得差不多了并不会影响我们的健康更不会有任何的毒性无论国内还是国际上至今还都未发现因植物生长调节剂残留而引起的食品安全事件▼▼▼如果你想吃自然生长的黄瓜那就尽量不要选有“顶花”的黄瓜从开花到成熟花经过4、5天就会枯萎变干如果花还很新鲜尤其是花与黄瓜之间还有一个小凸起的这样的黄瓜基本就是用生长调节剂处理过了当然吃还是可以放心吃的03黄瓜皮上有很多农药不能吃？大部分的黄瓜在种植过程中是一定会使用农药的黄瓜的表皮也就可能有农药残留好在这些农药都是水溶性的用水冲洗很容易就能冲洗掉魏老爸建议买回来的黄瓜可以先在水龙头下冲一冲然后放水盆里泡5、6分钟再冲洗一下就可以吃了如果还是不放心也可以削皮食用但营养就会损失一些了尤其是维生素C和丙醇二酸维生素C大家都知道丙醇二酸是个啥？听说过吃黄瓜可以减肥吧这就要归功于丙醇二酸了它可以抑制人体内的糖转换成脂肪所以带皮吃黄瓜才有助于减肥哦04如何愉快的买黄瓜？不同品种的黄瓜营养价值差不多按照自己的口味选择就好选择黄瓜时我们可以看、掂、捏另外黄瓜的适宜储存温度为10~12℃而冰箱冷藏室温度一般为4~6℃所以黄瓜不要久存于冰箱中尤其不要碰到冰箱内壁不然很容易被“冻伤”而加快腐烂