“*鳝真的有喂避孕药才养那么大吗？”关于这个问题，虽然专家们早已给出了答案，不过许多消费者还是心存疑虑。为此，在国家农产品质量安全风险评估项目资助下，农业部农产品质量标准研究中心结合中国水产科学研究院质量与标准研究中心、农业部水产品质量安全风险评估实验室（武汉）提供的资料，针对“*鳝是否吃了避孕药”的问题，通过形象、有趣的手绘视频，进行了科学解读。
俗话说“冬吃一只参，夏吃一条鳝”，*鳝的美味和高营养价值，让很多消费者都垂涎三尺。不过，网络上关于“*鳝养殖中使用避孕药”的传闻，让大家望鳝却步。但是，事实真的如此吗？养殖*鳝又粗又大到底是不是因为吃了避孕药呢？让小编给您一一解答。
1，*鳝吃避孕药真的有必要吗？
一般来说，*鳝长到比iPadmini高一点的时候，就可以达到性成熟，而性腺的发育会抑制体重的增长。现在，市面上卖的很多*鳝又粗又大，所以就有人说，这样的*鳝是吃了避孕药。
这听起来似乎很有道理的样子，可实际上*鳝很在意私人空间，而现代人工养殖*鳝，通常是让它们亲密接触，姐妹多了私人空间少了，*鳝不吃避孕药也不会产卵，这就是所谓的“同类抑制”习性。
同时，根据农业部水产品质量安全风险评估实验室（武汉）的验证实验显示，在一个月内，给*鳝吃避孕药，对于它的生长速度并没有显著效果，反而在一个月后还会造成*鳝的大批死亡。所以，在*鳝养殖中添加避孕药不仅没有必要，反而会得不偿失。
2，如果没有使用避孕药，那么养殖的*鳝为什么又粗又大？
对于*鳝来说，外面的世界很精彩，同时也很无奈，野生*鳝在水温10度以下就会进入冬眠状态，不吃不动，当夏天水温过高时，它又要钻入泥潭中避暑不再进食。而在一年中仅剩的几个月生长周期中还常常饥一顿饱一顿。
相比较之下，养殖*鳝真的太幸福了，在水温恒定的房间里，作为一个职业吃货，只能在长胖的路上越走越远。
3，*鳝食用安全吗？
为了进一步确认*鳝中是否使用了避孕药，年-年农业部对全国主要*鳝生产地，湖南、湖北、江西等开展了监督抽查，结果显示：*鳝中的己烯雌酚激素超标率为0。
年--年国家水产品质量安全风险评估项目按不同季节、不同规格，采集了我国*鳝主产区（湖北安徽等）的*鳝样品，全面排查了*鳝中是否含有己烯雌酚、甲基睾酮、左炔诺孕酮等27种激素的残留情况，跟踪评估均未发现有检出的情况。所以说，*鳝还是安全可靠的。
图文编辑：徐广洲
内容来源：食品伙伴网
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