又到了吃大闸蟹的时候啦
“秋风起，蟹脚痒”，又到了吃蟹的好时节，但是关于螃蟹的谣言如“蟹*致癌”、“螃蟹打针”、“螃蟹注胶”......你是否听说过？就让观澜君为你辟谣，让你放心的吃大闸蟹吧！
一
吃蟹*致癌？
一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹*，因为其可能致癌》的文章广为流传。其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹*，而是由于纽约当地工业污染严重，建议不要食用或有限食用，在其他地方可能并不适用。
二
螃蟹打针增重？
一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹*膏和尿素精等，引发公众广泛讨论。
△图为网络谣言视频截图
四川农业大学水产系教授杜宗君表示，往螃蟹体内注入液体，环境渗透压会产生剧变，会导致螃蟹的迅速死亡。渔民、商贩不可能为了增加一点重量就把活蟹变死蟹，做赔本生意。而视频中用针筒向螃蟹注入橙色液体极有可能是南方的一种烹饪方式，在上蒸笼前向螃蟹注入料酒和佐料，会更入味。
三
螃蟹注胶？
朋友圈流传一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频，让爱吃河蟹的朋友倒尽胃口。水产专家辟谣，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏，并非注胶。
△图为网络谣言视频截图
四
螃蟹加西红柿等同吃砒霜？
一则“螃蟹和西红柿同食如吃砒霜”的消息，引发公众