一周语文▍（33周）▍-8-13～-8-19
本周单字鱼，三文鱼。本周一，一份团体级“生食三文鱼”标准发布，在这份“标准”里，淡水鱼虹鳟被列入三文鱼类下。虽然此标准“对三种寄生虫的感染人体阶段（吸虫囊蚴、线虫幼虫及绦虫裂头蚴）进行了限定，要求不得检出，以保护消费者食用安全，”它“关于虹鳟属于三文鱼的权威性却受到质疑。”
这分明就是养乱助变嘛！作者巫冬说：“在（三文鱼消费）这种市场乱象之下，上文发布的那则团体标准便无异于为所有不良商家正名，让他们从此都更加有底气地告诉消费者‘我们这个就是可以吃的三文鱼’。而盘里到底是大西洋鲑，还是可能已经感染了寄生虫的虹鳟，就只能靠消费者自己的知识和经验积累来辨别了。对于这则标准，我一位朋友是这样评价的：达不到要求？没关系——我们修改要求。”
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